2018/06/22
2018/04/10
昔ながらの赤酢を使用
ほのかに桜色をしたシャリに活きのいいネタ 浜の潮風を横目に旬なネタがお待ちかね
ネタの種類や鮮度にこだわった味を楽しめる鮨処はこだて。
朝市どんぶり横丁の数ある店舗の中で、赤酢で味付けされた、
自慢のシャリを楽しめるのは鮨処はこだてだけです。
活きのいいネタとの相性を考え、昔ながらの赤酢を使用。
赤酢の丸みのある酸味は素材を引き立てるにはぴったりです。
こだわりのシャリで頂く海鮮丼やお寿司のほかにも、刺身や焼き物もおすすめです。
![一年を通して楽しめる海鮮丼](/wp-content/uploads/bnr_img001.jpg)
一年を通して楽しめる海鮮丼
3色でも4色でも、お客様のお好みに合わせてどうぞ。
濃厚でとろける“ウニ”、醤油ダレで漬け込んだ“イクラ”、プリプリ食感“えび”。
函館近郊で水揚げされた豊富な海の幸を、鮮度そのままにどんぶりへ、
お客さまのお好みで作る海鮮丼は絶品です。
![新鮮なネタ満載の握り寿司](/wp-content/uploads/bnr_img002.jpg)
新鮮なネタ満載の握り寿司
ネタはシャリが隠れてしまうほど大きく、食べごたえがあります。
シャリに使われている米は北海道産の減農薬栽培したななつぼし。
ご飯に昔ながらの赤酢を混ぜて、シャリにしています。
酢の酸味が強くなく、まろやかな感じで食べやすいのが特徴です。
握り寿司は、セットメニュー以外にもお好みで1貫から注文できます。
お得情報
「鮨処はこだて」にてお食事のお客様で、
ホームページをご覧になって来店していただきましたお客様にサービスがございます。
ビール(小)もしくはソフトドリンクを
サービスさせていただきます。
ご注文の際にホームページを見ましたとお伝えください。
INFORMATION
お問い合わせ
鮨処はこだてへの
お問い合わせはお気軽にどうぞ!!
営業時間 夏季7:00~15:00 冬季8:00~14:00 定休日 木曜日
TEL 0138-22-53330138-22-5333
※お問い合わせは電話にてご確認お願いします。
アクセス
- 店舗名
- 鮨処はこだて
- 住所
- 〒040-0063
北海道函館市若松町9番-15号 - TEL
- 0138-22-53330138-22-5333
- アクセス
- JR函館駅より徒歩1分(100m)
市電 「函館駅前」電停 下車
徒歩2分(200m) - 駐車場
- 有(350台※朝市お客様専用駐車場)
※2,100円(税込)以上の利用で
1時間無料になります。 - 営業時間
- 夏季7:00~15:00
冬季8:00~14:00 - 定休日
- 木曜日
※定休日は不定期に変更になる場合がありますので、電話にてご確認お願いします。